মঙ্গলবার, ফেব্রুয়ারী ২০, ২০১৮

রান্নাঘর রান্নাঘর রান্নাঘর
image

চেন্নাই চিকেন বিরিয়ানি বানানোর উপায়

পোলাও রান্না: চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। প্রেশার কুকারে ঘি দিয়ে তাতে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা,

সহজে তৈরী করুন দুধচিতুই

দেড়কাপ পানিতে গুড় জ্বাল দিয়ে ছেঁকে রাখ।২। চালের গুঁড়িতে লবণ ও এককাপ পানি দিয়ে মসৃণ করে মিশাও।

চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানী মাংসের রেসিপি

চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানী মাংস এদেশের সব প্রান্তেই বেশ বিখ্যাত,

ভাপা পিঠার সহজ রেসিপি

শীতকাল মানেই শহর জুড়ে ভাপা পিঠার আয়োজন। তবে অনেকেই বাইরের খাবার খেতে চান না।

বাসাই বসে তৈরী করুন ঝাল বিফ বিরিয়ানি

কালিজিরা, কাটারিভোগ বা বাসমতি চাল আধা কেজি, গরুর সিনা বা রানের মাংস এক কেজি, তেল সোয়া কাপ,

পাঁচমিশালী মাছ রান্না

ছোট মাছে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। আমাদের চোখ ভাল রাখতে সাহায্য করে ছোট মাছ। এ কারণে ডাক্তাররা বেশি বেশি ছোট মাছ খেতে বলেন। তাছাড়া স্বাদ বদলে ছোট মাছের জুড়ি নেই।

ঘরে বসেই সহজে তৈরী করুন রসমালাই

তলা ভারী এমন বড় একটি পাত্রে চিনি আর তরল দুধ মিশিয়ে ফুটাতে দিন, এলাচদানা গুড়োটাও দিয়ে দিন। আচঁ খুব কম রাখুন।

নতুন স্বাদের মাস্টারড গ্রিলড চিকেন পোলাও

ভোজনে নতুন স্বাদের মাস্টারড গ্রিলড চিকেন পোলাও এর রেসিপি।

ছুটির দিনের প্রাণবন্ত সকালের নাস্তা 'ফ্রেঞ্চ টোস্ট'

আজ সরকারী ছুটির দিন। সুতরাং সকালের নাস্তায় নিশ্চয়ই খুব বেশি তাড়াহুড়ো নেই। এই সুযোগে নিজের সৃজনশীলতার চর্চা পরিবারের সবার কাছে প্রদর্শন করতে পারেন।

চাইনিজ চিকেন মাঞ্চুরিয়ান

রেস্টুরেন্টে গিয়ে চাইনিজ খাবার তো কতোই খেয়েছেন। একটু স্বাদ বদলাতে

বর্ষায় ইলিশ-খিচুড়ি

বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি হবে না, তা কী করে হয়! বর্ষার এ সময় দুপুর বেলাতে খিচুড়ির সঙ্গে ইলিশ মাছ খেতে কে না ভালোবাসে? বাঙালির এই বর্ষাযাপনে মিশে থাকে খিচুড়ির স্বাদ।